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脂肪と血液

食べ物は小腸で消化吸収されます。中性脂肪やコレステロールなどの脂質も一部は腸管から吸収され残りは血液を使い体に運ばれていきます。

脂質である中性脂肪やコレステロールは脂なのでそのままでは血液中に溶けこむことはできません。

脂質はタンパク質と結合してリポたんぱくに姿を変えて血液中に入っていきます。リポたんぱくは脂をタンパク質の皮で包みこんで形をしています。


体の中に入った脂肪は小腸で消化吸収され再合成されてカイロクロミンとなり肝臓に運ばれていきます。中身の多くは中性脂肪です。

カイロクロミンは必要なときに肝臓から放出され血液を介して全身に運ばれていきます。リパーゼという消化酵素と結合し細胞組織に中性脂肪が取り込まれ残った部分は悪玉LDLコレステロール、善玉HDLコレステロールに生成されます。

リパーゼの働きが弱くなると中性脂肪は細胞内に取り込まれなくなり血液中の中性脂肪値が上昇さうることになります。


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