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中性脂肪と糖質

中性脂肪を増やす原因は食べ過ぎです。

中性脂肪は油を使った料理や肉の脂肪の取りすぎだけで増えるのではありません。どんな食品でもエネルギーの過剰摂取が中性脂肪を増やします。

中性脂肪が気になる人は脂質の取りすぎに加えて糖質を多く含む食品の取りすぎにも注意が必要です。

糖質は炭水化物から消化できない食物繊維を取り除いたもので体のエネルギー源になります。

大切な栄養ですが摂りすぎるとエネルギーとして使われることなく中性脂肪として蓄えられていきます。


糖質には分子1個で結合された単糖類から単糖類が多く結合した多糖類までの種類があります。

果物に含まれる果糖や砂糖は分子構造が小さく体への吸収が早いので取りすぎると中性脂肪が合成されやすいのが特徴です。

ご飯やイモ類に含まれる多糖類のでんぷんはゆっくりと吸収されるのでエネルギーとして消費されやすいタイプです。

糖質は脂肪になりにくいでんぷんを含むご飯やイモ類でとるようにしましょう。


甘いものは食べる量やタイミングが大事です。

高悪玉LDLコレステロール血症の場合は砂糖やジャムなどの甘みは10グラム程度が目安とされます。食べたいときは1日10グラム以下を目指しましょう。

コーヒーや紅茶の砂糖、料理に使う砂糖を控えるなどの注意も必要です。

食べる時間帯も夜間や食後は避けたいものです。

ダイエット用の甘味料を上手に取り入れてストレスをためずに食事を楽しみましょう。


糖質に気を付けたい食品
菓子類  糖質、脂質に注意が必要です
食品名 目安量 エネルギー
【Kcal】
脂質
【グラム】
糖質
【グラム】
草餅
大福餅
カステラ
どら焼き
練ようかん
黒かりんとう
アンパン
クリームパン
ショートケーキ
アップルパイ
ホットケーキ
ポテトチップス
ミルクチョコレート
1個
1個
1切れ
1個
1切れ
10本
1個
1個
1切れ
1切れ
1枚
1/2袋
1枚
137
165
160
199
148
176
196
214
275
304
131
277
279
0.2
0.4
2.3
1.8
0.1
4.7
3.7
7.6
11.2
17.5
2.8
17.6
17.0
30.1
35.2
31.3
38.8
33.5
29.8
33.3
28.1
37.2
31.4
22.2
25.3
25.8

果物  食べ過ぎに注意が必要です
食品名 目安量 エネルギー
【Kcal】
脂質
【グラム】
いちご
みかん

キウイフルーツ
スイカ
なし
バナナ
ぶどう
メロン
リンゴ
5粒
1個
1個
1個
1切れ
1個
1本
1房
1切れ
1/2個
27
36
109
45
44
92
77
76
34
65
5.5
8.9
26.0
9.4
11.0
22.2
19.3
19.5
7.8
15.7

飲み物  ジュース、アルコールにも糖質が含まれています
食品名 目安量 エネルギー
【Kcal】
脂質
【グラム】
リンゴジュース
炭酸飲料
コーヒー飲料
清酒
ビール
発泡酒
赤ワイン
焼酎
ウイスキー
200ml
200ml
200ml
1合
500ml
500ml
200ml
70ml
60ml
92
107
80
185
202
227
145
138
135
24.5
26.9
17.2
6.5
15.6
18.2
3.0
0
0




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