健康第一 コレステロール情報食物繊維情報>イモで食物繊維をとる

イモで食物繊維をとる

イモ類は食物繊維がたくさん含まれているので不溶性食物繊維も水溶性食物繊維も上手に取ることができます。さつまいもやサトイモ、こんにゃくには豊富に含まれています。

イモ類にはセルロースなどの不溶性食物繊維が多いのですがコレステロールを吸着して排出するの作用に優れた水溶性食物繊維も1/3程度含んでいます。

サトイモや長芋に含まれるネバネバ成分のムチンは水溶性食物繊維です。

胃の粘膜を保護して消化を助ける働きもあります。

イモ類は一回に食べる量が比較的多い食材なので食物繊維の量を増やしたいときに一品加えるとよいでしょう。

イモ類はカリウムも多く含んでいるので血圧の低下にも有効です。ゆでたり蒸したりしておやつ代わりに食べるとよいでしょう。

高コレステロール血症の人は少なめにしましょう。


こんにゃくの食物繊維
こんにゃくは食物繊維を豊富に含みしかもカロリーが低いのでダイエットにぴったりの食品です。

こんにゃくの原料であるこんにゃくいもに含まれる食物繊維はもともとは水溶性食物繊維ですがこんにゃくを作る過程で不溶性食物繊維に代わります。

便の量を増やして腸内のコレステロールや有害物質を素早く輩出してくれます。

こんにゃくはコレステロールの高い食品と一緒に食べるとコレステロールの体内への吸収を抑えてくれます。


食物繊維の多いイモ類
イモ類 目安量
【グラム】
カロリー
【Kcal】
食物繊維
【グラム】
マッシュポテト
こんにゃく
焼き芋
しらたき
フライドポテト
干しイモ
さつまいも
自然薯
サトイモ
じゃがいも
長いも
70
150
90
100
80
40
90
90
60
70
50
250
8
147
6
190
121
119
109
35
53
33
4.6
3.3
3.2
2.9
2.5
2.4
2.1
1.8
1.4
0.9
0.5


セルロースとは
炭水化物の一種。植物細胞や繊維の主成分で、天然高分子物質。水や熱水に溶けない。また、人間は消化分解することができません。

 ・コレステロール
 ・中性脂肪
 ・動脈硬化
 ・ダイエット
 ・健康雑記
食物繊維情報
 ・食物繊維は1日25g食べる
 ・野菜で食物繊維をとる
 ・豆類で食物繊維をとる
 ・キノコで食物繊維をとる
 ・海藻で食物繊維をとる
 ・イモで食物繊維をとる
TOPに戻る   

メールフォーム サイトマップ 更新遍歴

Copyright(C) 健康第一 コレステロール情報 管理人:BJ All Rights Reserved
掲載している情報には万全を期していますが、正確性を完全に保証するものではありません。
不利益や損害が生じても、当サイトは一切の責任を負いかねます。
健康第一 コレステロール情報は、リンクフリーです。リンクのさいの連絡は不要です。
健康第一 コレステロール情報の無断転載、無断コピー、を禁止します。