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スタミナがつくレバニラ炒め

スタミナ料理といえば焼き肉、うなぎ、レバニラ炒めもあります。家庭でも簡単にできるレバニラ炒めはスタミナ料理の定番です。

ニラ、レバーともにビタミンが多く含まれています。ニラのネギ類特有の臭みの強い成分とレバーに多いビタミンB1が結合して体に簡単に吸収されやすくなり、疲れを取りスタミナを付けてくれる理由です。

レバーとニラ共通しているのがビタミンAがたくさん含まれておることです。

ビタミンA葉非常に大事なビタミンで特に粘膜を保護してくれます。体の中で過剰に出来過ぎると悪影響が出てしまう活性酸素に対して抑えこむ働きがあります。

ビタミンAは常に十分体に取り入れるようにしたいものです。ビタミンAが不足して粘膜保護力が低下して風邪をひきやすくなり、治りにくくなるので意識して食べるようにしたいものです。


ビタミンA葉肝臓に蓄えられます
ビタミンAは肝臓に蓄えることが出来ます。週に一度食べるだけでも十分に肝臓に蓄えることが出来ます。ビタミンB1やビタミンCは体に蓄えることが出来ないことが大きな違いです。

肝臓にビタミンAが蓄えられることからレバーの中にはビタミンAががたくさん含まれています。

レバーは多くの鉄分を含んでいます。レバーのように多くの鉄分を含んでいる食品を食べることは、スタミナを付けるだけでなく、貧血を防止して健康を保持するうえで大切な食べ物です。





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